суббота, 7 марта 2015 г.

От картофеля - к огурцам

Владельцы крупнейших тепличных комплексов Калининградской области - "Дона" и "Орбита-Агро" поделились, как им удается не только держаться на плаву, но и показывать хорошие и значимые для региона результаты.
Свыше 10 тонн огурцов, выращенных в крупнейших тепличных комплексах региона - "Дона" и "Орбита-Агро", поступило в торговые сети. Как же им это удается?
От картофеля к огурцам
ООО "Орбита-Агро" начало свою деятельность еще в 2006 году в поселке Звеньевое Гвардейского района. Ранее компания специализировалась лишь на выращивании картофеля. Сегодня картофель в хозяйстве Мамедова можно купить по 22 рубля за килограмм. В прошлом году предприятие завершило строительство тепличного комплекса по современным голландским технологиям с применением защищенного грунта общей площадью 2,2 гектара. 
К текущему моменту ООО "Орбита-Агро" поставило в торговые сети 5,5 тонн огурцов нового урожая. 
Основатель комплекса Шаиг Мамедов отметил, что в прошлом году его предприятие получило государственную поддержку в размере 35 миллионов рублей. Сейчас руководитель планирует расширять производство и планирует строительство овощехранилища.
На предприятии намерены запустить круглогодичное производство за счет природного газа. Стало известно, что по поручению губернатора области Николая Цуканова подключение предприятие к газу идет с опережением плана газификации. Ожидается, что подключение состоится в апреле 2015 года.
За счет круглогодичного производства "Орбита-Агро" планирует увеличить урожай на 15-20%. В прошлом году удалось собрать 600 тонн огурцов, в этом году их количество хотят довести до 800 тонн. Это составит примерно 10-15% от всего объема, что продается в регионе. 
Цена на огурцы здесь 150 рублей за килограмм. Такая же как и у хозяйства-конкурента "Дона". Однако предприятия конкурентами себя не считают.
Министр сельского хозяйства Владимир Зарудный, который в минувший вторник посетил оба тепличных комплекса, уверен, что ни о какой конкуренции не может быть и речи. По словам министра, региону требуется 50 га круглогодичных теплиц. У теплицы "Дона" - 2,6 га, у "Орбита-Агро" - 2,2 га. Рынок свободный.
Шаиг Мамедов поделился, что со времен продуктового эмбарго продукция местных тепличных хозяйств стала более востребована и торговые сети даже стоят в очереди за местной овощной продукцией.
Старейшина "Дона"
Тепличное хозяйство "Дона" по праву может считаться передовым. Владелец Павел Купцов основал свой тепличный бизнес еще в 2007 году. 
С начала 2015 году хозяйство уже поставило в магазины 6 тонн огурцов. С этого времени с внедрением технологии светокультуры предприятие начинает круглогодичное производство. Электроподсвечивание теплиц стало возможным с установки двух мощных газогенераторов в 2014 году. Каждый генератор весит примерно 18 тонн и позволяет выращивать овощи под мощным светом круглый год. Помимо электроэнергии высокотехнологичное оборудование обеспечивает тепло для обогрева тепличного комплекса.
Однако такая модернизация пока не привела к снижению цены на огурцы. Цена на продукцию сегодня составляет 150 рублей за килограмм.
Павел купцов пояснил, что урожайность зависит от сезона. Так, в марте с одного квадратного метра удается собрать около 4 кг огурцов, в мае - 7-8 килограммов. Летом цена падает примерно на 15 рублей за килограмм, но со второй половины сентября цена снова начинает расти.
В этом году теплица "Дона" планирует увеличить урожайность до 1 тысячи тонн в год.
С наращиванием производства в штате хозяйства появилось 12 дополнительных вакансий.
Глава минсельхоза области Владимир Зарудный отметил, что на прилавки магазинов пошли овощи местного производства, которые радуют своей свежестью и качеством. При этом цена на местную овощную продукцию практически не изменилась за год, что особенно актуально сегодня.

ВСЕРОССИЙСКИЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ПРОЕКТ РССМ "ВРЕМЯ ЗНАТЬ!" ОТКРЫВАЕТСЯ СЕМИНАРОМ ПО РАЗВИТИЮ ЛИДЕРСКИХ КАЧЕСТВ СЕЛЬСКОЙ МОЛОДЕЖИ

В рамках реализации Российским союзом сельской молодежи Всероссийского образовательного проекта «Время знать!» в Москве с 25 по 28 февраля 2015 года пройдет образовательный семинар по развитию лидерских качеств сельской молодежи. Программа четырехдневного семинара стартует 25 февраля в гостинице «Молодежная» по адресу: г. Москва, Дмитровское шоссе, д. 27.
Мероприятие соберет порядка 150 человек - семинар станет образовательной площадкой для руководителей и активистов региональных отделений общественной организации, которая является единственным общероссийским объединением, специализирующимся на работе с сельской молодежью. За шесть лет работы РССМ реализовал ряд социально значимых проектов, в рамках которых более 100 000 человек получили информацию о возможностях самореализации на сельских территориях.
Успешное развитие деятельности союза возможно при хорошо развитых региональных и местных отделениях, так как они являются основными операторами всероссийских проектов организации в субъектах РФ. Именно поэтому региональный актив РССМ нуждается в постоянном повышении квалификации, в развитии лидерских качеств.
Специально для этих целей в рамках образовательного семинара пройдут обучающие мастер-классы и тренинги по методике проектной деятельности и ораторскому искусству, развитию презентационных навыков.
Также в программу семинара включен круглый стол «Развитие массового студенческого спорта путем создания студенческих спортивных клубов в аграрных вузах» партнера Российского союза сельской молодежи - Ассоциации студенческих спортивных клубов России, которая объединяет граждан и общественные организации России для формирования высоконравственного, физически и духовно здорового, гармонично развитого поколения.

среда, 4 марта 2015 г.

Как повысить урожай?

Беседа с зав. лабораторией селекции и семеноводства картофеля Колпашевского подразделения Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа Сергеем Красниковым.
Я более 30 лет занимаюсь картофелем и всегда говорю - каждый, кто выращивает картофель, должен иметь на своём участке несколько сортов. Погода сейчас непредсказуемая, а хороший урожай нужно получать и в сухое и дождливое лето. Тем более срок вегетации у нас в Сибири очень короток.
Типичный пример - у соседей по огороду, у друзей отличный урожай картофеля. Берёшь у них семена, не зная ни сорта, ни его предрасположенности к болезням. А потом он вырождается. Почему нужно обновлять семенной материал? Действительно, одной из наиболее важных причин, после 4-5 лет, является вырождение картофеля. Вырождение может быть от болезней или так называемое экологическое вырождение от климатических условий - это жаркие, засушливые периоды, когда клубни формируются близко к поверхности. В это время температура почвы нагревается выше +30.Если на следующий год мы посадим такие семена, они чаще бывают вырожденными. Как это проявляется? Обычно вырождение видно по ботве - это скрючивание или крапчатость, часто морщинистые мозаики. Видно, что куст становится кудрявым. Урожай в таком случае можем совсем не получить или собрать картофель мелкий - что посадили, то и собрали. Ещё одно из вредоносных болезней - это глободероз картофеля, вызываемый нематодой - золотистой картофельной цистообразующей нематодой. Это когда очагом не растёт на участке картофель. Вокруг растёт, развивается, а на каком-то участке ботва не растёт, а когда начинаешь убирать, там мелкие клубеньки или их нет вовсе. Нематода - это маленький червячок, его даже не видно невооруженным глазом. Если всё же приглядеться - будто переливаются маленькие золотистые пузырёчки - по этим признакам его можно отличить. Чтобы точно сказать, необходим анализ, а его могут сделать только специалисты. Этот вредитель накапливается в почве и чтобы от него избавиться нужно или севооборот применять или высаживать устойчивый к этому заболеванию, к этому вредителю сорт. При его появлении нужно предупреждать соответствующие службы или селекционеров, также внедрять устойчивые сорта к этому вредителю - такие сорта в нашем НИИ сельского хозяйства и торфа есть - это сорт "Памяти Рогачёва", "Солнечный", "Кетский" (новый сорт, 2 года находится в государственном испытании) и сорт "Юбиляр".
Обновление сортов нужно и для того, чтобы при меньших трудозатратах получить хороший урожай с одной сотки.
Сергей Николаевич, какие сорта противостоят фитофторозу?
Сорт "Антонина" довольно устойчив к этому заболеванию, хотя клубни поражаются. Поэтому нужно смотреть - как только появляются первые пятна на ботве, то её нужно удалить или сделать дополнительную обработку против фитофторы. Но т. к. сорт ранний, он к этому времени сформирует нормальный урожай, и дальше нет смысла его выращивать - просто нужно удалить ботву! Сорт "Антонина". Он ранний и уже в июле можно получить хорошую товарную продукцию. Этот сорт отличается быстрым и ранним накоплением крахмала и когда другие сорта бывают ещё жидкие, не рассыпчатые, " Антонина", набрав крахмала, годится и для пюре, и для супов, и для поджарки.
Сорт "Идеал" долгие годы был довольно устойчивым к фитофторозу. Последние годы её несколько потерял, накопились новые расы и во влажные годы, если у него будет поражена ботва, он не даст должного урожая. Но надо знать и предупреждать, т. е. сделать обработку ботвы против фитофторы, хотя клубни у него остаются довольно устойчивыми к этому заболеванию. Поэтому сохранить урожай можно без проблем.
Сорт "Памяти Рогачёва". У него, как и у "Идеала" поражается ботва. Поэтому его нужно по времени высадить так, чтобы он вырос до появления фитофтороза. Дальше скашивается ботва, картофель начнёт готовиться к зиме и на хранение пойдут замечательные клубни, потому что они у него, как у "Идеала", довольно устойчивые.
У сорта "Солнечный" ботва и клубни устойчивы к фитофторе. Хотя клубни поражаются больше, чем например, у сортов "Идеал" и "Памяти Рогачёва". Но, вовремя скосив ботву, этот негативный момент можно предотвратить.
У нас в Сибири появился колорадский жук. Какие сорта вы бы порекомендовали, чтобы население не осталось без картофеля?
Все знают, что колорадский жук, если нет картофеля, ест всё, даже сорняки. Но в последнюю очередь будет поражаться такие сорта как "Накра". Это отмечено в московском каталоге сортов картофеля - Кемеровский НИИ провёл исследования на Алтае. В прошлом году я побывал, я видел, как два сорта растут рядом. На "Накре", "Солнечном", " Юбиляр", "Памяти Рогачёва" (это наши колпашевские сорта) было малое поражение колорадским жуком. На других сортах не осталось даже листовых пластинок, остались одни только стебли, и картофель прекращал вегетацию.
У населения нашей области есть мнение, что сорт "Идеал" выродился?
"Идеал" не выродился. Он с 1967 года был районирован до 1985, а в нашей области он никогда не районировался, потому что тогда нужны были сорта пригодные к механизированной посадке и уборке - это для больших сельхозпредприятий, где есть картофелесажалки и весь комплекс механизации.
Последние годы, когда упор делается на производство картофеля у населения, сорт "Идеал" - хорош. Но т. к. его нет в государственном реестре, наше Колпашевское подразделение большие партии этих семян для населения не производит. Но "Идеал" у нас есть в небольших количествах. Сейчас у нашего института - НИИ сельского хозяйства и торфа - есть своё представительство на областном рынке в овощном павильоне и там мы собираем заявки от населения. Под эти заявки мы можем расширить площадь этого сорта, и жители области смогут приобрести эти семена.
Какие сорта картофеля будет предлагать Колпашевское подразделение Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа?
В этом году планируется передать в государственное сортоиспытание два новых сорта - "Чая" и " Югана".
"Югана" - среднеспелый сорт. Он отличается хорошими вкусовыми качествами. Кроме этого он хорош для тех, кто любит декорации - этот сорт красиво растёт и очень приятно за ним ухаживать. Урожай даёт средний, но у него хороший товарный вид и качество.
"Чая" по товарным качествам может быть и уступает другим сортам, т. к. у неё глубоковатые глазки, но он превосходит до 20% по содержанию крахмала даже такой сорт как "Накра". У него хорошие вкусовые качества, рассыпчатый - из него получается хорошее пюре. Устойчив к болезням, т. е. "Чаю" можно выращивать во влажные годы и не бояться, что он загниёт.
Сергей Николаевич, время летит не заметно - не успели посадить картофель, как уже наступает время его закладывать в закрома. Что нужно сделать, чтобы хорошо сохранился урожай и семенной материал?
Отобрать пораженные болезнями клубни, я бы советовал его просмотреть, чтобы хранились только здоровые. Температуру в местах хранения до апреля нужно поддерживать до +2...+3 при влажности 85-95%. Если там температура нестабильная, а она не должна резко меняться, то следует укрывать картофель соломой, пленкой и другими подручными материалами. Так мы поддерживаем температуру и в теплые дни. Считаю, что обязательно в местах хранения картофеля должен быть термометр. Если не следить, то чернеет сердцевина картофеля, он становится сладким, т. е. непригодным к употреблению: крахмал переходит в сахара, а этот процесс нежелателен. Влияет он и на семенные качества - всякие физиологические процессы, которые идут в не нужном русле, они отвлекают силы картофеля. Хранить различные сорта нужно отдельно - во-первых, они требуют различных температур, а во-вторых, это облегчит вам работу весной при посадке. Почему я говорю о различных температурах хранения? Многие знают сорт "Идеал" - это великолепный сорт по вкусовым и другим качествам. Если его хранить при низких температурах, то он покрывается язвочками - правильно эта болезнь называется ООСПОРОЗ. Часто это можно увидеть и на других сортах. Поэтому, например "Идеал" нужно хранить при +4...+5, но обязательно должен быть хороший доступ воздуха. Хорошо, если семенной материал хранить в ящиках, поставленных на подставки. А для основной массы лучше всего оборудовать закрома, сделать обрешетку, чтобы воздух циркулировал вокруг насыпи картофеля. Это относится ко всем сортам.

Ремонтантная малина

Ремонтантная малина, что же это такое? Если вы, занимаетесь садоводством, то наверняка уже заметили, что малина начинает плодоносить только на второй год после посадки.

Ремонтантная малина, начинает плодоносить уже на первый год после посадки. Этот сорт малины известен уже давно, но только недавно селекционеры, смогли приспособить ее к средней климатической полосе. Давайте поговорим о ней более детально, и выясним, какие сильные и слабые стороны имеет ремонтантная малина.
Скажем также, что слово ремонтантность, означает не что иное, как плодоносность растения на протяжении всего периода вегетативного периода. Вы, наверное, догадались, что ремонтантной может быть не только малина, но и другие ягоды.
Преимущества ремонтантной малины.
Внимательный читатель уже догадался, что главным, но не единственным плюсом, такой малины, является плодоношение в первый, же год после посадки куста. Посадили вы малину весной или осенью, не важно, готовьтесь собирать ягоды.
К плюсам, также следует отнести, и то, что такая малина, очень стойкая, к различным болезням и вредителям. Главное вовремя, обрезать отплодоносившие побеги, делать это нужно ближе к концу осени.
Поскольку, побеги ремонтантной малины обрезаются осенью, то и переживать о зимовке кустарника не стоит.
Куст такой малины, относительно невысокий, поэтому, не нужно беспокоиться о том, чтобы поддерживать куст в вертикальном положении, забивая колышки и шпалеры.
http://www.fermerbezhlopot.ru/
В обрезке плодоносных побегов, есть двойное дно, если вы их не срезаете, у вас есть шанс получить урожай, два раза за год, но и риск того, что куст плохо перенесет зиму, увеличивается.
Недостатки ремонтантной малины.
Ну, куда же без недостатков, ничто в мире не совершенно, это касается и ремонтантной малины.
Главным недостатком, является то, что такая малины, плохо размножается, она не разбрасывает вокруг себя побеги. То, что иногда побеги малины труднее искоренить, чем сорняки, известно многим, в этом случае таких проблем не будет, поэтому решайте сами, относить это к плюсам или минусам. Мы скрепя сердцем отнесли это к минусам, ибо получить большой урожай, важнее чем, потратить лишних полчаса на прополку участка.
Ремонтантная малина, остро нуждается в тепле и солнечном солнце, поэтому ее нужно высаживать, на подготовленный участок, желательно на южной стороне, и устранить все источники тени.
Подкормка, и грунт для такой малины, тоже являются определяющими факторами, поэтому вам придется повозиться.
Как видите недостатков, не так уж и много, и все они не такие существенные как ее преимущества.
Уход за ремонтантной малиной.
Говорить об уникальности методов ухода за ремонтантной малиной не приходится, если вы ухаживали за обычной малиной, вам не понадобится делать ничего нового. Главное запомнить несколько простых правил:
Не переусердствуйте с поливом, хоть и данный куст любит влагу, но застой воды пагубно на нее влияет.Мульчирование и рыхление почвы — обязательные процедуры.
Следите за количеством, плодоносящих побегов, их количество не должно превышать 6-8 побегов, остальные срезайте, и используйте при размножении малины, если это нужно.
Когда высаживать ремонтантную малину?
Высаживают, такую малину либо вначале осени, либо ранней весной. Некоторые садоводы практикуют посадку малины и в мае — июне. Но для этого нужно, оттянуть начало вегетативного периода у малины, делают это с помощью льда и снега, плюс прикидывают саженцы опилками. Но этот вариант, подойдет лишь, для опытных садоводов.

В Липецкой области построят завод по глубокой переработке зерна


Компания «Черноземье» начала строить завод по хранению и переработке зерновых и масличных на территории особой экономической зоны «Тербуны» Липецкой области, сообщает Южное аграрное агентство со ссылкой на региональное управление сельского хозяйства.
Первая очередь предприятия будет введена в строй уже в октябре текущего года. В ее состав войдут элеватор на 70 тыс. т единовременного хранения зерна, маслозавод мощностью переработки 1,2 тыс. т маслосемян в день, или не менее 450 тыс. т/год, а также логистический центр. Сырье для производства будет поставляться местными растениеводами и аграриями из соседних регионов, в том числе Тамбовской области.
Проект реализуется с июля 2014 года, до этого его сроки откладывались по неизвестным причинам. По словам начальника отдела экономики Тербунского района Веры Саввиной, предварительный объем вложений составит 100 — 120 млн евро. В дальнейших планах компании — инвестора — создание в регионе производства по глубокой переработке зерна. Это позволит производить, кроме подсолнечного масла, также майонез, маргарин и другую продукцию в промышленных масштабах.
Особая экономическая зона «Тербуны» производит такие виды продукции, как хлеб и кондитерские изделия, макаронные изделия, готовые корма для животных, крахмалы, крахмалопродукты и мукомольно-крупяные продукты растительных и животных масел и жиров, напитки, а также непродовольственную продукцию как автодетали, изделия из стекла, бетона, гипса, цемента, автодетали, занимается строительством ТЭЦ и рядом других задач. Резидентами ОЭЗ являются Тербунский сахарный комбинат «Корни», сырный завод ОАО «Тербунский сырзавод», фармацевтический комплекс ООО «Рафарма» по производству антибиотиков, завод металлоконструкций ООО «АЭМ-Липецк» и кирпичный завод (ООО «Тербунский гончар»).